金耳百合羹可治肺结核、久咳、痰多、 感冒咳嗽、气喘、病后虚烦、惊悸等症，因为金耳具有滋阴润肺、平肝阳的功效。百合具有润肺止咳、清心安神的功效。
金耳百合羹的做法：
主料：金耳25克（干品或者冻品）；
辅料：百合50克；
调料：冰糖适量；
步骤：
1、如果选用的是干品金耳用温水泡发，去除底部沙子，洗净撕片；如果选用的是冻品金耳，先要解冻，然后再进行清洗即可；
2、百合用温水泡发洗净，锅内放入适量水，加百合煮至将熟，加入金耳、冰糖，煮至百合、金耳熟透，出锅即可。
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