金耳荷兰豆炒牛肉简直是绝配，霸道的牛肉遇上清新的豆子和文艺的菌子，荷兰豆吸收了牛肉的营养和味道，牛肉吸收了菌子的鲜味，咬上一口，爽口嫩滑，菌香肉香四溢。
金耳荷兰豆炒牛肉的做法：
主料：冰冻金耳100克；
辅料：荷兰豆半斤，牛肉一斤；
调料：酱油120ml，料酒40g，玉米淀粉20g，生姜（切碎）10g，葱花、盐、油适量。
步骤：
1、将冰冻金耳解冻，然后去掉根部木屑，撕成小块，锅里烧热水，然后焯3分钟捞起备用；
2、荷兰豆去除两侧硬筋，锅大火热油，油热后加入荷兰豆，翻炒变微软，盛出备用；
3、牛肉切条，放入碗中，加入油、酱油、料酒、淀粉、生姜、盐搅拌均匀，腌制，待用；
4、锅大火热油，小心地放入牛肉，先不要翻炒，撒上葱花烧1分钟，然后再翻炒，待肉变棕色，放入荷兰豆、金耳炒熟，加盐调味即可。
本文热门关键词： (责任编辑：山味山珍) |
野生菌
"一荤一素一菌"人类最佳饮食结构
