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姬松茸竹荪菌菇鸡汤营养非常的丰富,精选的菇类,煲出来的汤非常鲜美好喝,非常适合全家老少一起喝,这汤不单味道鲜美,还有对肝非常好。
姬松茸竹荪菌菇鸡汤的做法:
主料:姬松茸6朵,竹荪2个,黑木耳2个,花菇2个,白莲子10克;
辅料:老母鸡一只;
调料:生姜2片,盐适量;
步骤:
1、将花菇浸泡2个小时,反复抓干洗干净,姬松茸、黑木耳浸泡30分钟,白莲子清洗干净即可;
2、竹荪的根部和网状菌伞去掉(如果是长裙竹荪,网状菌伞可以不用去除,可以吃),用温盐水浸泡15分钟,切段;
3、老母鸡处理干净,冷水下锅,放入姜片,去血水5分钟,捞起凉水冲洗备用;
4、将所有材料(除竹荪外)一起放入砂锅,加入2L清水,大火煮开转小火慢煲2小时,出锅前的15分钟放入竹荪,出锅5分钟放入盐即可。
说明:如果是孕妇要喝这道汤,去除黑木耳即可。
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