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我们从市面上购买了干老人头菌，应该怎么泡发呢？小菌就来告诉你泡发的方法，教你泡发多久才是最好，这样才能留着营养。
先将老人头菌干品反复多次洗净泥沙，然后我们在选择泡发老人头菌的水要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约30分钟后老人头菌完全变软即可捞出洗净备用。
剩下浸泡过老人头菌的水不要倒了，因为我们可以等沉淀泥砂后可用于烧菜、炖汤，因为这汤里面饱含了老人头菌的味道和养分精华。
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野生菌
"一荤一素一菌"人类最佳饮食结构
