 竹荪海底椰瘦肉汤具有益胃清肠、健脾养胃、抗衰老的功效，老少皆宜，特别适合儿童、中老年人烟酒族、熬夜族饮用。
竹荪海底椰瘦肉汤的做法：
主料：干竹荪4个，海底椰20克，淮山10克，百合10克，葛根2个，薏米30克，芡实20克；
辅料：瘦肉一块；
调料：盐适量；
步骤：
1、将所有干货材料放入清水浸泡15-20分钟，然后滤干水分，竹荪用温盐水浸泡60分钟，洗净后去掉菌盖头，切段备用；
2、将瘦肉洗干净放入沸水中煮8分钟，去除血水；
3、砂锅里放入2L清水，放入所有材料（除竹荪外），大火烧开转小火煲2小时，出锅前30分钟放入竹荪，出锅前五分钟加入适量盐即可。
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