|
很多人都喜欢拿红菇来煲汤，但是又不知道应该如何存放才能不变质。今天小菌就来告诉大家这个秘诀。
存放方法：
1、新鲜红菇我们可以清洗干净，放进冰箱冷藏，可以保存5-7天左右，冷冻保存，可以维持一个月左右的时间。
2、将新鲜红菇晒干或者烘干处理，保存时间更加长，晒干后放在通风干燥的室内，不仅不变质还会放出阵阵芳香，使人心旷神怡，适合煲汤。还可以装在密封罐里面保存，在罐子内要放一个保鲜袋装着，然后放在通风干燥的地方即可。
干红菇的泡发方法：
1、放入盆内，注入清水浸泡3分钟捞出，冲淘去菌种的泥沙，拣去杂质。
2、再放入盆内，注入清水（刚好淹过菌子）用一盘子将菌压下，让其吸收水分均匀，自然发胀。
3、发胀好后就可以像普通的菜那么做了，或煮或炖。
推荐吃法：
    本文热门关键词： (责任编辑：山味山珍) |
野生菌
"一荤一素一菌"人类最佳饮食结构
