一、美味牛肝菌多少钱一斤（公斤）？
美味牛肝菌分新鲜，干片，冰冻三种，新鲜美味牛肝菌价格不同季节，产量高低波动比较大。2018年美味牛肝菌价格比2017年相对高一些，预计2019年美味牛肝菌价格与2018年持平，具体2019年美味牛肝菌多少钱一斤？需要根据当年产量，季节，品质，购买渠道等多方面因素决定。云南产地直销批发价格会便宜很多，零售渠道购买价格相对贵一些。下面我们将从新鲜、冰冻、干片三方面为大家分析美味牛肝菌价格多少钱一斤。
1、新鲜美味牛肝菌价格
新鲜美味牛肝菌上市季节一般为5-10月份，刚上市5月份价格会比较贵，6-8月份是美味牛肝菌上市高峰期，价格是一年当中最便宜的季节，9-10月份产量逐渐减少，价格上涨。
5月份 新鲜美味牛肝菌价格 精品货 150-260元/公斤 普通货120-150元/公斤 差货 50-80元/公斤
6月-8月份 新鲜美味牛肝菌价格 精品货 120-150元/公斤 普通货60-80元/公斤 差货 30-50元/公斤
9-10月份 新鲜美味牛肝菌价格 精品货 150-200元/公斤 普通货80-120元/公斤 差货 40-60元/公斤
2、冰冻美味牛肝菌价格
冰冻美味牛肝菌是新鲜大量上市季节6月底至7月中旬高峰期做货，价格是最便宜的时候做出的，冰冻美味牛肝菌价格便宜，常年相对稳定。一般涨幅在10元左右每公斤，根据最近几年过年后价格会开始上涨。
精品美味牛肝菌价格：45-50元/公斤
一级美味牛肝菌价格：40-45元/公斤
普通冰冻美味牛肝菌价格：30-35元/公斤
冰冻美味牛肝菌因为特殊原因，最少批发量40公斤，大量批发1吨起拿货价格更优惠。
3、干片美味牛肝菌价格
干美味牛肝菌是新鲜大量上市季节7-8月份，经过新鲜加工切片，烤干而成，一般10公斤新鲜的才能做成1公斤干片。干美味牛肝菌价格常年相对稳定。
精品美味牛肝菌干片价格： 400元/公斤
一级货干美味牛肝菌价格：300元/公斤
二级货美味牛肝菌干货价格：260元/公斤
三级货干美味牛肝菌价格： 200元/公斤
二、美味牛肝菌产地
美味牛肝菌产地主要分布在，云南、四川、西藏、贵州、东北等地，其中云南作为我国美味牛肝菌的最大产区，每年的新鲜白牛肝菌平均收获量在2-3万吨左右，其出口量约占我国年出口量的80%以上，从全球范围来看，我国牛肝菌出口量约占世界贸易量的一半，是全球最大的牛肝菌出口国。也就是说云南省是全世界美味牛肝菌最多的地方。云南每年出口美味牛肝菌在1万吨以上。
三、美味牛肝菌的功效与作用
美味牛肝菌具有清热除烦、追风散寒、养血活血、补虚提神的功效，有较强的抗癌活性和抗流感、预防感冒的作用，可治疗腰腿疼痛、手足麻木和不孕症。牛肝菌营养丰富，是世界著名的优质食用菌，尤以西欧国家更为推崇喜爱。白牛肝菌是世界著名的食用菌，可治疗手足麻木、腰腿疼痛和不孕症，特别神奇的是牛肝菌具有极强的抗流感和预防感冒的功效。
四、美味牛肝菌的做法
美味牛肝菌的做法大全：烧,炒,炖,蒸,熘,拌,烩,火锅,炖汤将乌鸡,土鸡,鸭,甲鱼等佐料汤,其味更鲜美,营养更丰富。新鲜和冰冻一般做法烧，炒，炖，闷，火锅等；干货一般适合煲汤，炖，炒，做火锅底汤味道非常鲜美。
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