虫草花蒸鸡可以补肾之阴阳，克服肾虚之阳痿，虫草花比较寒凉，所以在吃的时候应该多加注意。
虫草花蒸鸡的做法：
主料：干品虫草花约10克；
辅料：鸡半只；
调料：生抽、姜汁(或姜丝)、胡椒粉、糖、麻油、生粉、盐适量；
步骤：
1、将鸡洗净，用厨房纸抹干水分，斩件后放入适量的盐、生抽、姜汁(或姜丝)、胡椒粉、糖、麻油、生粉捞匀，入味一下(约15分钟)；
2、再加入晾干水分的虫草花捞匀入味，猛火蒸10分钟左右即可。
说明：虫草花不适宜浸太长时间，时间太长香味会流失。虫草花是菌类，较寒凉，记得放姜和胡椒粉。
本文热门关键词： (责任编辑：山味山珍) |
野生菌
"一荤一素一菌"人类最佳饮食结构
