鸡油菌不是鸡肉，但却有鸡肉的鲜美，今天推荐的是土豆鸡油菌浓汤，搭配鲜虾碰撞出不一样的味道。
土豆鸡油菌浓汤的做法：
主料：新鲜鸡油菌80克；
辅料：土豆2个，红葱头半个，胡萝卜1-2根，面粉1勺半，玉米(鲜)2大勺，虾仁1碗；
调料：黄油2勺，高汤(鱼)适量，牛奶约150-200毫升；
步骤：
1、洋葱切碎。将胡萝卜、土豆切成小块，热锅将黄油融化，然后加入胡萝卜、洋葱炒香，一直炒到胡萝卜变软，洋葱变透明，撒入面粉，搅拌；
2、慢慢倒入鱼汤，一开始要边搅拌边倒入，将面粉完全融进去。鱼汤要盖过全部食物。然后煮沸腾。再加入土豆、玉米粒以及牛奶。煮沸腾后，转小火继续煮20分钟。将奶泡去掉；
3、将鸡油菌处理干净，加入汤中，用中火烧沸腾，煮5分钟；海鲜洗净，加入汤中，煮约5分钟即可。加入适量的盐、胡椒调味，撒上葱碎即可。
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