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松茸的做法

松茸的做法

松茸常见烹饪方法:烧烤,煎,炒,做汤,凉拌刺身,蒸,炸,闷等,将乌鸡,土鸡,鸭,甲鱼等作料汤,其味道非常鲜美,营养丰富。松茸的吃法很简单,高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式,如此便能完整地保留松茸的美味与营养。松茸菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美,是名贵的野生食用菌,有很高的营养价值。松茸以云南香格里拉松茸为佳,高品质松茸其颜色微白,质地硬实,香气更浓郁,口感好,营养成分高。

 
油煎松茸--是味道最鲜美的松茸做法,吃新鲜松茸的客户一定要尝尝油煎松茸,要不然就不会知道松茸是多么的美味。
 
刺身松茸--最原生态的松茸做法,追求的是松茸最纯粹的原汁原味。先用小刀削掉松茸泥脚,再用湿布擦干净松茸表面的皮,刺身松茸不建议水洗,味道会大打折扣,擦干净后,切成3-3.5mm左右厚度的松茸片。放在碎冰盘里面冰镇30分钟。准备好蘸水,喜欢芥末的朋友,可以添加适量芥末在蘸水里面,生松茸片蘸芥末,会让你尝到终身难忘的味道。
 
炭烤松茸--较经典的吃法,可以吃到松茸的原汁原味,只需要在炭火上微烤,沾酱或者撒盐吃都可以,味道鲜香,这里采用的是新鲜松茸
 
松茸炖鸡--松茸味道鲜美,香气扑鼻,和土鸡肉一起炖,不仅闻到松茸的香也吃到鸡肉的鲜,松茸炖鸡口感很鲜,很清甜。
鲍汁扣松茸海参--山珍加海味的吃法,以松茸菌、水发海参、笋片为主要原料的一道滋补菜肴,具有补益强身、理气化痰的功效,还可作为精血亏损、身体虚弱、消瘦乏力、阳痿遗精以及体虚痰多等病的辅助食疗菜。松茸烧土鸡--味道浓郁、奇香十足。
松茸炒牛肉--松茸的鲜美加上牛肉的鲜嫩,两者一起炒,营养丰富,美味有益,是一道很好的养生食材。
  • 松茸黑木耳鸡汤的做法
    松茸黑木耳鸡汤的做法 日期:2018-12-08 13:25:44 点击:2265

    松茸黑木耳鸡汤的做法:主料:干松茸15克,黄芪6克、党参8克、枸杞8克,灰枣4颗;辅料:鸡一只; 调料:姜2片,盐适量;松茸黑木耳鸡汤是一道补血汤品,适合女性、体弱者、老年人日常饮...

  • 黑蒜松茸炖水鸭的做法
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    黑蒜松茸炖水鸭的做法:主料:松茸30克(干品);辅料:水鸭半只,玉米半根,花菇2个,黑蒜2个,胡萝卜1个;调料:蒜1个,姜片三片,盐适量;黑蒜松茸炖水鸭;有着松茸独特的香味,有着...

  • 花旗参松茸乌鸡汤的做法
    花旗参松茸乌鸡汤的做法 日期:2018-12-08 13:20:25 点击:1796

    花旗参松茸乌鸡汤的做法:主料:花旗参10克,干松茸20克,红莲子10克,北沙参10克,南杏8克;辅料:乌鸡一只,胡萝卜一根;调料:姜4片,盐适量;清香鲜美,具有滋补益气的功效,非常适...

  • 酥油煎松茸的做法
    酥油煎松茸的做法 日期:2018-12-08 13:19:33 点击:1060

    酥油煎松茸的做法:主料:松茸30克;辅料:面粉70克;调料:黄油10克、鸡蛋黄1个、 盐1茶匙(5克)、 料酒2茶匙(10ml) 、生菜2片、 紫甘蓝2片 、蛋黄酱2汤匙(30ml)、 柠檬汁1汤匙(15ml)、芝士粉和辣...

  • 花胶松茸排骨汤的做法
    花胶松茸排骨汤的做法 日期:2018-12-08 13:18:30 点击:993

    花胶松茸排骨汤的做法:主料:干松茸片40克(或者冰冻松茸);辅料:花胶2个,排骨一根;调料:盐适量;花胶松茸排骨汤适合秋冬进补,寒冷的冬天就是一个需要滋补的时节,因此我们可以...

  • 凉拌松茸的做法
    凉拌松茸的做法 日期:2018-12-08 13:17:42 点击:7602

    凉拌松茸的做法:主料:新鲜松茸100克(或者冻品);辅料:白砂糖,水豆,香菜适量;调料:蒜泥,辣椒,花椒粉,芝麻油,酱油适量;最适合新鲜松茸的吃法里面肯定有凉拌,凉拌可以吃到...

  • 凉拌松茸豆腐的做法
    凉拌松茸豆腐的做法 日期:2018-12-08 13:16:41 点击:841

    凉拌松茸豆腐的做法:主料:新鲜松茸20克(或者冻品);辅料:芦笋一根,豆腐一块;调料:和风沙拉酱适量;凉拌松茸豆腐可以吃到新鲜松茸的美味,还可以吃到豆腐的鲜嫩,而且这道菜具...

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    熬松茸油的做法:主料:新鲜松茸300克;辅料:干辣椒适量;调料:葵花籽油或者(玉米油)、盐适量;我们可以选择一些卖相不是那么好的松茸来做松茸油,但是营养和口感一点也不差,非常...

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    鲜松茸炒肉片的做法:主料:新鲜松茸30克;辅料:猪肉一块;调料:蒜4个,姜一块,葱一段,水、料酒、酱油、盐、生粉适量;松茸片吸收了肉汁的味道,鲜嫩爽口,具有强身、益肠胃、止痛...

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