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野生青头菌的故事一般从原始松林下，被松针覆盖的土地中悄然开始。那么青头菌的生长速度快吗？青头菌一年长到什么时候结束？
 一、青头菌的生长速度快吗
算比较快的，野生青头菌一般生长在自然环境优越、茂密的丛林里，例如树下、草丛里、沟渠内，在一场大雨过后，可以看到丛林中遍布朵朵青头菌，且生长非常快速。尤其是在夏秋季阳光明媚的雨后，6-24个小时内会快速的生长起来，从原本小疙瘩一样的状态或者没有出土的状态，立马茁壮成未开伞的绝佳时候，未开伞的青头菌品质上乘，味道鲜美可口，带着 丝丝的爽口和菌香。
 二、 青头菌几月份结束
野生青头菌开始的月份是每年的6月份，结束的月份是每年的9月份，在9月后，几乎就找不到野生青头菌的踪迹了，属于时令性特别强的应季菌菇类食材。
野生青头菌的菌盖一般宽3-10cm，呈现扁半球形，随着慢慢长大菌盖会变平展，在成熟后菌盖中央下凹，颜色为浅绿色、灰绿色，菌盖表皮往往带有深绿色斑块，且多龟裂，好像蛇纹一样，主要在菌盖盖缘条纹呈放射状，非常明显。
青头菌的菌肉、菌褶都为白色，褶间近盖处有横脉相连。菌柄一般长2-10cm，粗0.5-2cm，也是白色。而青头菌的孢子为透明，6.1-9μm×5.2-7μm，近球形、卵圆形，有小疣，连成微细不完整的网纹。
 三、青头菌是怎么生长的
和绝大多数野生菌一样，青头菌也是从孢子开始萌发的，当青头菌的菌丝遇到合适的树木、土壤时，它们就会依附在这方水土，但不会伸入到内皮层伤害植物，而是互相互利。青头菌单生或者群生。
青头菌历经了数年的时间，才让人们所认识和熟知，从深山密林中慢慢的走到我们的餐桌上，从原本一度无人理睬的野菌子，到变成如今的珍馐山野，青头菌的食用历史中，记载着我们对于“鲜”这一独特味觉的追求。
本文热门关键词： (责任编辑：山味山珍) |
野生菌
"一荤一素一菌"人类最佳饮食结构
